番茄汁烩炸肉的做法

所需食材

猪肉

400g

番茄汁

适量

姜蒜

适量

蔬菜油

适量

白糖

两勺

鸡精

适量

胡椒粉

适量

十三香

适量

生抽

适量

芝麻油

适量

生粉

适量

做法共7个步骤

1.

猪肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。

2.

锅里倒入比平常炒菜多的蔬菜油，将腌好的猪肉放入中火炸。（油不必没过猪肉）

3.

一面炸成金黄色后反转炸另一面。

4.

两面均炸至金黄色后盛起待用。

5.

锅里只剩下少许底油即可，烧热后放入姜蒜。

6.

待姜蒜炒出香味倒入半杯番茄汁。

7.

加入两勺白糖、少许清水、胡椒粉、鸡精煮至稠淋到炸肉上即可食用。