剩菜杂炒的做法

所需食材

猪肉

100g

葱头

1/2个

木耳

100g

土豆

1个

红薯粉

200g

尖椒

1/2个

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

1勺

蒜

3瓣

花椒

适量

干姜

适量

大料

适量

做法共9个步骤

1.

土豆切片、木耳泡发撕小块、尖椒切块、葱头切块

2.

蒜切小粒，肉切片

3.

粉条用开水泡软

4.

锅里热油加入花椒粒炸香，捞出不要

5.

下肉炒白，加一勺豆瓣酱炒出红油，加干姜、大料面炒香

6.

加葱头、尖椒炒一分钟，炒香肉

7.

加土豆、木耳、盐一起炒两三分钟

8.

放入泡好的粉条一起，如果干可以加些水盖盖烩

9.

烩至土豆软烂就熟了