蜜汁叉烧烩茄丁的做法

所需食材

紫茄

300g

叉烧

150g

盐

适量

蜂蜜

20ml

油

25ml

水淀粉

20ml

做法共7个步骤

1.

叉烧与蜂蜜；

2.

紫茄；

3.

叉烧切成小粒；

4.

紫茄洗净，去除一些紫皮，切成小粒；

5.

热油倒入油，再将叉烧倒入炒片刻，再倒入茄丁，一边翻炒，一边调入一点清水（因为茄比较吸水）；

6.

炒至茄丁转金黄，调入盐花，再勾芡；

7.

即可装上碟；