烩彩丁的做法

所需食材

毛豆米

200g

彩椒

2个

油

适量

盐

适量

白砂糖

半茶匙

蚝油

1茶匙

藕

1小节

香菇

10朵

卤猪肝

1小块

做法共10个步骤

1.

准备好食材，藕刨皮，香菇水发

2.

将全部材料切成丁，泡香菇的水不要倒，留用

3.

先烧开水，水中放入一点盐，放入毛豆煮3分钟断生后捞出

4.

锅烧热，放油。下香菇丁煸炒

5.

按藕丁、毛豆米、彩椒丁、猪肝丁的顺序依次放入，鄱炒，加盐

6.

将留下的泡香菇水倒入

7.

盖上锅盖，中火焖3分钟

8.

开盖翻炒收水，同时加入半茶匙糖

9.

再加入1茶匙蚝油，再翻炒。关火。

10.

烩彩丁完成了！