美味辣白菜的做法

所需食材

大白菜

1棵

糯米粉

适量

白萝卜

半棵

苹果

1个

梨

1个

姜

适量

蒜

适量

辣椒粉

适量

鱼露

适量

做法共9个步骤

1.

大白菜一颗洗净切四半，用盐刹水。

2.

白萝卜擦丝放盐备用。

3.

糯米粉：水=1：10用小火熬成糊状放凉。

4.

一个苹果、梨、姜、蒜打成蓉，萝卜丝攥干水份，与苹果蓉混合。

5.

将混合后的溶液倒入放凉的糯米糊中。

6.

加鱼露、辣椒粉。

7.

搅拌均匀。

8.

大白菜刹好后用凉开水洗去浮盐，攥干后贴根部分层抹上调料。

9.

放入盆内室温24小时后放入冰箱，7天后即可享用美食。