荷叶盐焗鸡的做法

所需食材

鲜鸡

1/2只

油

适量

盐

适量

姜片

适量

做法共10个步骤

1.

鲜鸡半只、姜片5－6片

2.

鸡洗干净，沥干水备用 腌料：花雕酒、盐焗鸡粉、十三香 先倒一瓶盖的花雕酒把鸡抹匀，再加入少许十三香、最后加入盐焗鸡粉抹匀

3.

荷叶一张

4.

锅里烧开水，加入荷叶煮2－3分钟左右。 捞出再用水冲洗荷叶

5.

洗干净的荷叶，用剪刀把顶部的硬梗剪掉

6.

荷叶用厨房纸巾抹干水份，然后把荷叶剪成两半

7.

先在荷叶放几片姜片，放上鸡，再放几片姜片在鸡肉上，加入少许油，用荷叶包起

8.

把包好的鸡放入电饭煲中，按煮饭键，煮好后再把鸡翻面，智能的那种再按一次就好了（要是传统的按多两次）

9.

焗好的鸡

10.

斩件上碟