蛋黄焗窝瓜的做法

所需食材

窝瓜

300g

咸蛋黄

3个

油

适量

生粉

适量

做法共7个步骤

1.

窝瓜去瓤切厚片。

2.

加生粉，让每片窝瓜都被包裹。

3.

锅里放多点油，下窝瓜片，表面炸硬之后捞出沥油。

4.

咸蛋黄蒸熟用小勺碾散（越散越好）。

5.

锅内放少许油，下咸蛋黄炒至起泡。

6.

倒入炸好的窝瓜片，轻轻翻动，使蛋黄粘在窝瓜片上。

7.

让每根窝瓜片都沾上蛋黄即起锅装盘。