【原创首发】豉油皇焗虾的做法

所需食材

咸虾干

60g

李锦记鱼豉油

1勺

料酒

1勺

姜

1小块

葱

1根

蒜

2粒

水淀粉

适量

胡椒粉

适量

食用油

适量

做法共8个步骤

1.

准备虾干（提前用清水将虾干泡淡）。

2.

姜，蒜切末，葱切花。

3.

用鱼豉油，料酒，胡椒粉，鸡粉，薄水淀粉勾兑成味汁。

4.

锅里放入清水，放入姜，放入虾和料酒，中火煮至虾干变软。待稍有汤汁时盛出备用。

5.

锅里放油，爆香姜蒜末。

6.

倒入味汁。

7.

倒入虾干（连同煮虾干的汤水一起倒进去）。

8.

中小火慢慢焗至收汁入味，撒入葱花即可上碟。