炝金针磨的做法

所需食材

金针磨

200g

黄瓜

100g

葱姜蒜

适量

胡萝卜丝

适量

老抽

适量

酱油

适量

糖

适量

麻油

适量

辣椒油

适量

味素

适量

醋

适量

盐

适量

做法共5个步骤

1.

金针菇洗净，去根，放入开水中煮透，捞出控水。胡萝卜丝也切丝连同金针磨一起煮透，捞出控水后放盘备用。

2.

碗中放入葱姜蒜、老抽、酱油、糖、辣椒油、麻油、醋等调料，搅拌均匀备用。

3.

将黄瓜切丝后连同控干水分的金针磨、胡萝卜丝放盆中备用。

4.

将事先准备好的调料倒入装有黄瓜金针磨的盆中，搅拌均匀。

5.

搅拌均匀后，放入味素即可装盘食用。