炝红蟒子-首发的做法

所需食材

红蟒子

300g

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

八角

适量

桂皮

适量

鸡精

适量

热油

适量

醋

适量

做法共8个步骤

1.

红蟒子漂洗净，沥干水粉。

2.

放入大盘，（上冰箱，吃时拿出）

3.

准备炝料；--碗里加盐，糖，胡椒粉，蒜，姜，八角，桂皮，辣椒，鸡精。

4.

加醋，老抽，大半碗料酒，浸泡2个钟头入味。

5.

临吃时，把炝料倒入红蟒子。

6.

放上葱花。

7.

在葱花上倒2调羹热油。

8.

搅拌一下即可。