干煸肥肠的做法

所需食材

猪肥肠

300g

盐

适量

红干椒

适量

生姜

适量

麻椒

适量

大葱

适量

香菜

适量

做法共9个步骤

1.

红干椒切段。

2.

生姜切条，大葱切斜段。

3.

猪肥肠自中间剖开后切段。

4.

把切好的肥肠倒入锅里，开小火煎制。

5.

煎至肥肠出油，肥肠颜色金黄后盛出，锅里留底油。

6.

倒入姜条葱段小火炒香。

7.

洒入麻椒。

8.

放入切好的红椒段，小火炒制辣椒油亮。

9.

倒入肥肠段，调适量精盐，炒匀后洒上香菜段即可出锅。