宫保鸡丁的做法

所需食材

鸡胸脯肉

250g

胡萝卜

100g

花生

100g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

糖

适量

醋

适量

料酒

适量

葱

适量

花椒

适量

十三香

适量

辣椒

适量

做法共11个步骤

1.

花生炒熟，晾凉

2.

鸡肉切丁，用淀粉、十香三、料酒腌制

3.

胡萝卜切丁

4.

大葱切段

5.

准好花椒和干辣椒

6.

做好调味汁：糖、醋、盐、淀粉

7.

锅中放油，先把鸡肉放到锅里滑熟

8.

锅中放油，加入花椒、干辣椒、胡萝卜、葱段炒香

9.

加入滑熟的鸡丁

10.

加入6步调味汁

11.

加入炒好的花生，翻炒均匀即可