清炒花蛤的做法

所需食材

花蛤

500g

油

适量

姜

适量

葱

适量

蚝油

适量

做法共5个步骤

1.

花蛤买回后入后淡盐水中，使之吐出泥沙，然后控水备用；

2.

葱姜切丝；

3.

锅烧热倒油；

4.

放入葱姜丝爆香；

5.

随即倒入花蛤，快速翻炒； 翻炒至花蛤全部裂开，倒入适量蚝油，翻炒均匀出锅即食。