清炒瓜条的做法

所需食材

黄瓜

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

水淀粉

适量

生抽

适量

味精

适量

醋

适量

白糖

适量

做法共9个步骤

1.

主料：黄瓜500g左右、葱。

2.

把黄瓜切开，片去嫩瓤，切条。

3.

依次切好备用。

4.

兑碗汁：碗中加入生抽、盐、白糖、醋、水淀粉、味精，搅拌均匀备用。

5.

起锅热油，爆香葱花。

6.

放入黄瓜条，大火快速翻炒。使其水分迅速蒸发。

7.

炒至黄瓜条稍稍塌秧，烹入兑好的碗汁。

8.

快速翻炒均匀即可。

9.

出锅装盘。