爆炒鸡胗的做法

所需食材

鸡胗

300g

姜蒜

20g

盐

3g

胡椒粉

5g

料酒

20ml

小米椒

50g

藤椒

10g

红烧酱油

10ml

香葱

10g

做法共8个步骤

1.

鸡胗洗净切薄片备用

2.

加入胡椒粉、料酒和姜丝拌匀腌制二十分钟

3.

热油爆香姜蒜末，下鸡胗同炒

4.

将鸡胗炒至变色至水份变干

5.

下入小米椒和藤椒同炒

6.

加入少许红烧酱油

7.

加入盐

8.

起锅前加入葱段即可