爆炒蛤蜊肉的做法

所需食材

蛤蜊肉

200g

蒜苗

200g

红干椒

200g

油

适量

盐

适量

做法共5个步骤

1.

把蛤蜊肉洗干净备用

2.

把红干椒,蒜苗,姜都切好备用

3.

先热锅,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好

4.

蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油~放姜丝,加适量的盐一起爆香~

5.

把蒜苗和红干椒,加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右.