爆炒小鱼干的做法

所需食材

小鱼干

300g

姜

50g

蒜

50g

干红椒

20g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

做法共7个步骤

1.

小鱼干浸泡半天，捞出沥干水分。

2.

干红椒切段，姜，蒜都切成末。

3.

锅底放油。

4.

加入蒜和姜小火爆香。

5.

加入小鱼干翻炒均匀。

6.

加入红辣椒翻炒均匀。

7.

放适量酱油和料酒，翻炒一分钟，加小半碗水，大火收干即可。