肉末茄子的做法

所需食材

茄子

2个

油

适量

盐

适量

瘦肉

适量

大蒜

5辨

辣椒

8个

做法共10个步骤

1.

准备好食材

2.

把辣椒,大蒜块碎,葱切段,肉切成沫

3.

把肉剁碎再加入生粉和盐,这样肉会嫩一些

4.

把茄子放锅里面蒸25分钟

5.

把蒸好的茄子用刀切成条

6.

放入油烧红,把大蒜爆香,之后放辣椒

7.

再入瘦肉爆炒

8.

放入适量盐和味精

9.

把炒好的肉末倒入切好的茄子上

10.

加上葱段即好.