辣酱爆香螺的做法

所需食材

香螺

750g

青尖椒

1个

红尖椒

1个

油

适量

盐

适量

高度白酒

1勺

美极鲜

适量

香辣酱

1勺

海鲜酱

1/2勺

黄豆酱

1勺

油辣椒

1勺

葱

适量

姜

适量

做法共6个步骤

1.

准备材料。放香螺的水里滴入几滴香油，浸泡2个小时。 葱切葱花，姜切菱片。青红尖椒斜切圈。

2.

油锅烧热，放入葱姜、青红尖椒圈爆炒，大火。

3.

放入香辣酱 1勺 海鲜酱 1/2勺 黄豆酱 1勺 油辣椒 1勺炒出红油。

4.

放入香螺，大火爆炒。

5.

倒入白酒（我用的是西凤，最好用二锅头），翻炒均匀。

6.

滴入美极鲜、盐调味即可。