爆炒紫土豆丝的做法

所需食材

紫土豆

300g

小米椒

10g

油

8茶勺

盐

3g

香葱

5g

香醋

3g

鸡精

1g

做法共11个步骤

1.

主料：紫土豆 辅料：植物油、盐、香葱、香醋、小米椒、鸡精

2.

把紫土豆去皮，切丝

3.

用凉水泡泡洗净淀粉

4.

小米椒洗净切丁、香葱洗净切末

5.

热锅凉油，油热8成下紫土豆丝，翻炒均匀

6.

加香醋翻炒均匀

7.

加小米椒翻炒均匀

8.

加盐

9.

加鸡精翻炒均匀

10.

关火撒上香葱末

11.

拌均匀即可