红烧刀鱼的做法

所需食材

刀鱼

300g

面粉

适量

油

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

酱油

适量

蒸鱼豉油

适量

糖

适量

做法共8个步骤

1.

刀鱼去头去内脏切成寸段。

2.

葱姜用水泡十分钟备用。

3.

将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉。

4.

入油锅煎至两面焦黄。

5.

加入葱姜水。

6.

加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。

7.

转中小火收汁。

8.

出锅后撒葱花点缀。