泡椒凤爪的做法

所需食材

鸡爪

300g

泡椒

100g

花椒

10g

盐

2小勺

八角

10粒

姜片

5片

苹果醋

100g

做法共5个步骤

1.

鸡爪洗净在中间剁成两块。

2.

锅内烧一锅水，加入鸡爪，一勺盐，花椒，八角，煮10分钟，筷子能穿透就好了。

3.

把煮熟的鸡爪捞出，清洗干净，放水龙头下去开流水冲十几钟。

4.

盆内倒入适量开水，先放花椒和泡椒泡一会，再倒入泡椒水，姜片，盐，苹果醋混合均匀。

5.

把冲淋好的鸡爪放入浸泡，放入冰箱隔夜就可以吃了。