红烧鲅鱼的做法

所需食材

鲅鱼

4条

大葱

适量

姜

适量

料酒

适量

绵白糖

适量

醋

适量

做法共8个步骤

1.

鲅鱼清洗去掉内脏等杂质表面划口

2.

加料酒、姜丝、盐腌制10分钟

3.

锅中倒油烧热放入鲅鱼煎制，煎至表面焦黄盛出

4.

另起锅倒少许油葱姜炝锅

5.

倒入老抽、、加盐、糖适量水

6.

然后放入煎制过的鲅鱼

7.

炖至汤汁基本收干

8.

放入少许香菜即可出锅