红烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

油

少许

盐

适量

朝天椒

2个

姜片

适量

八角

适量

冰糖

适量

味精

少许

做法共10个步骤

1.

准备好食材

2.

五花肉冲洗干净后，切好

3.

朝天椒，姜切好

4.

锅里放油

5.

放入肉块，煸炒肉块到微黄

6.

放入朝天椒，八角，姜，炒出香味

7.

放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀

8.

放入开水，淹没肉，大火烧开，转小火炖煮

9.

炖半个小时至汤汁变少，调入盐，放入冰糖，大火收汁，晃动锅，不要翻动

10.

到汤汁均匀的裹在肉上就好了，放点味精提味即可