红烧黄鱼的做法

所需食材

小黄鱼

350g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

红辣椒

2个

醋

1勺

白糖

半勺

味精

半勺

做法共12个步骤

1.

三条小黄鱼清理干净。

2.

用料酒、盐、姜丝先腌小鱼。

3.

准备姜、蒜、葱、红辣椒。

4.

把姜蒜葱红辣椒切细。

5.

锅热油，小鱼沾点生粉下锅煎。

6.

一面煎黄后翻另一面继续煎。

7.

煎好的鱼盛会出备用。

8.

锅热油，瀑香姜蒜。

9.

下火红辣椒炒一会。

10.

下入小黄鱼。

11.

倒入酱油、料酒，加入味精、白糖、醋烧两面烧制一会。

12.

起锅装盘，撒上香葱。