红烧凤爪的做法

所需食材

鸡爪

15个

油

适量

盐

适量

大葱

适量

老抽

适量

醋

适量

干辣椒

适量

生姜

适量

八角

适量

桂皮

适量

香叶

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

干辣椒，大葱，生姜等调料备好。

2.

鸡爪洗净备用。

3.

把鸡爪的指头去掉，然后划伤一刀，方便入味。

4.

把洗净的鸡爪用水焯一下。

5.

晾凉备用。

6.

准备清水，翻入大葱段，生姜，八角，香叶，桂皮，放入适量的盐和醋，大火煮开。

7.

把焯好的鸡爪放入锅中，加入适量料酒，煮十分钟，使其入味。

8.

把煮好的鸡爪，放在一边备用，然后起锅放油，加入生姜，大葱和干辣椒爆香。

9.

加入适量的清水。

10.

放入鸡爪，加入适量的老抽。

11.

大火收汁即可出锅。

12.

终于完成了哦，给自己一个胜利的v型手势吧哈哈，