红烧栗子排骨的做法

所需食材

栗子

80g

排骨

100g

姜

适量

冰糖

适量

盐

适量

老抽

适量

料酒

适量

做法共5个步骤

1.

先用剪刀把栗子壳剪去，再放入开水里泡，这样，栗子内皮很容易掀开。

2.

锅内放油烧七成热（中火），放姜爆香。

3.

把焯过水的排骨入油锅小炸一会，加入、料酒、水（没过排骨即可）闭上锅盖焖煮。

4.

等水沸开，再加入栗子、冰糖焖煮20分钟左右（小火）。

5.

最后加盐调味倒老抽上色，大火收汁即可。