红烧豆腐的做法

所需食材

豆腐

300g

瘦肉

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

豆瓣酱

适量

淀粉

适量

盐

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

肉切成末。

2.

加少许盐和酱油、料酒腌制十分钟。

3.

豆腐洗净切成小块。

4.

葱切末，姜切末。

5.

锅底放油，将葱姜小火爆香。

6.

倒入肉末小火炒香。

7.

加入豆腐，轻轻翻炒一分钟。

8.

准备大半碗水，加一大勺豆瓣酱，少许淀粉，少许酱油搅拌均匀。

9.

将料汁倒入锅内，大火烧开，小火焖三分钟即可。