人见人爱---红烧肉的做法

所需食材

五花肉

946g

盐

适量

姜

适量

八角

适量

桂皮

适量

料酒

适量

老抽

适量

米醋

适量

冰糖

适量

做法共8个步骤

1.

准备好五花肉；

2.

凉水下锅；

3.

开锅撇去浮沫；

4.

放姜、八角、桂皮；

5.

放老抽、盐冰糖，大火15分钟；

6.

然后倒入砂锅（砂锅提前倒水加热）；

7.

小火2个小时；

8.

然后另起一锅，盛出一顿的量，放醋，大火收汁。 OK！特别的酥烂--入口即化！