干烧辣茄条的做法

所需食材

圆茄子

500g

郫县豆瓣

30g

油

适量

盐

适量

糖

适量

生抽

适量

葱姜蒜

适量

醋

适量

做法共5个步骤

1.

大圆茄子，去皮切成宽厚约8毫米的条

2.

切好的茄子条，郫县豆瓣，葱姜蒜末

3.

热油，加葱姜蒜末，郫县豆瓣，爆香

4.

放进茄条。翻炒。干煸。加少许糖，一点醋，不加水

5.

到茄子半透明样，回软，加盐调味。出锅即 可