干煸茄丝的做法

所需食材

青茄子

1个

葱姜

适量

蒜瓣

6个

郫县豆瓣酱

10g

风味豆豉

10g

鲜贝露

5g

糖

3g

盐

1g

香油

适量

做法共6个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

炒锅到油烧热爆香蒜片，郫县豆瓣酱和豆豉。

3.

再把葱姜放入爆香。

4.

倒入茄丝煸炒均匀。

5.

一直煸炒至茄丝变软缩水，再加入鲜贝露，糖，料酒翻炒均匀。

6.

淋少许香油炒均匀关火。