煸炒龙爪豆的做法

所需食材

龙爪豆

300g

蒜苗

2根

油

适量

盐

适量

泡红辣椒

7个

泡姜

1块

大蒜

1个

味精

适量

花椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

龙爪豆6两，蒜苗2根

2.

泡红辣椒，泡姜，大蒜切碎

3.

龙爪豆切丝，蒜苗切段

4.

把切成丝的龙爪豆用冷水过一下

5.

把过了水的龙爪豆在锅里煸干水分，装在盘中。

6.

锅内倒入菜油放盐，加热到7成热的时候倒入切碎的泡辣椒泡姜和蒜进行翻炒。

7.

炒出香味倒入龙爪豆继续翻炒，大约1分钟。

8.

再倒入蒜苗炒30秒，撒上花椒粉和味精起锅。

9.

好了