煸肉片的做法

所需食材

肉片

300g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

蛋清

3个

胡椒粉

适量

蒜片

3个

做法共5个步骤

1.

肉切薄片加除蒜’、油外的料抓匀，冷藏一夜

2.

蒜冼净切片待用

3.

油锅加热爆香蒜片

4.

加肉片不断翻炒煸出油

5.

直至金黄肉片缩小，出锅装盘即食