拔丝地瓜的做法

所需食材

地瓜

250g

油

适量

糖

适量

做法共8个步骤

1.

地瓜洗净削皮切成滚刀块。

2.

油加热到5至6成热时候放入地瓜。

3.

地瓜炸至外表变硬，颜色金黄捞出。

4.

把锅中的油倒出来，锅中放入适量的白糖。

5.

加入适量水把白糖熬化，调到微火。

6.

再稍微熬制一会儿，糖汁略变稠时即可，这时候的火候一定要小。

7.

倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀，即可出锅装盘。

8.

装盘后撒点芝麻，既好看又好吃。