酱爆鸡丁的做法

所需食材

鸡胸肉

300g

黄瓜

50g

尖椒

50g

胡萝卜

50g

油

适量

香辣酱

50g

料酒

适量

味精

适量

葱

适量

做法共10个步骤

1.

主要材料：鸡胸脯肉、胡萝卜、尖椒、黄瓜、香辣酱。

2.

把鸡肉切丁。

3.

把黄瓜、尖椒、胡萝卜切丁。

4.

鸡丁中放料酒、少许盐，腌渍5分钟。

5.

锅烧开水。 放入鸡丁汆熟。捞出备用。（也可以用温油将其滑熟）

6.

起锅热油，爆香葱花。 放入胡萝卜丁煸炒至断生。

7.

放入鸡丁翻炒均匀后，加入香辣酱。

8.

快速翻炒均匀。 放入尖椒、黄瓜。

9.

放味精提鲜，炒匀即可。

10.

出锅装盘。