豆瓣酱烧黄鱼的做法

所需食材

黄鱼

900g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

糖

适量

醋

适量

老抽

适量

豆瓣酱

适量

辣椒酱

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

淀粉

适量

做法共11个步骤

1.

黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。

2.

在鱼身横切几刀，拍上淀粉。

3.

锅热倒油，油热，放入黄鱼。

4.

两面煎透.

5.

加入姜片，蒜头.

6.

加料酒.

7.

加入老抽，一碗水。

8.

加糖，一点醋，

9.

加2调羹豆瓣酱，大火煮10分钟.

10.

加点盐，煮2分钟.

11.

放些辣椒酱，撒些葱花即可。