酱烧蒜子的做法

所需食材

大蒜

300g

木耳

100g

番茄

1个

辣椒

1个

生抽

适量

老抽

适量

蚝油

适量

黄酒

适量

醋

适量

黑胡椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

综合调味汁（1汤匙生抽，1汤匙老抽，一汤匙蚝油，一汤匙黄酒，2汤匙醋），黑胡椒粉适量

2.

锅中放少许油，烧热后小火爆香蒜子

3.

煸到蒜子表面略微金黄后加入木耳继续翻炒

4.

加入番茄后继续翻炒，直到番茄变软水分变多

5.

倒入综合调味汁后继续大火翻炒一下

6.

再倒入调味汁的分量1.5倍的水，大火煮开转小火焖煮

7.

煮到汤汁明显变少、大蒜熟软后加入适量黑胡椒粉调味

8.

接着加入青椒，转大火翻炒收汁，待青椒断生，汤汁程浓稠状裹在蒜子上即可关火

9.

成品来了