苦瓜煎蛋的做法

所需食材

苦瓜

200g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

鸡蛋打散待用

2.

苦瓜切半根

3.

剖成两半，用小勺挖去瓤

4.

将苦瓜切碎（不需要太细)

5.

将切好的苦瓜倒入鸡蛋液内，加入适量盐，搅打均匀

6.

平底锅放入略多一点的油

7.

油大热后倒入苦瓜蛋液，并转动锅将蛋液均匀的流到锅底

8.

一面焦黄后翻勺将另一面煎好

9.

出锅装盘