苦瓜炒蛋的做法

所需食材

苦瓜

575g

鸡蛋

3个

橄榄油

适量

鱼露

适量

做法共11个步骤

1.

食材：苦瓜和鸡蛋。

2.

将鸡蛋打入碗中，倒入适量的鱼露。

3.

拌成蛋液。

4.

将苦瓜洗净，切丝。

5.

炒锅放入适量的清水，煮滚，放入适量的食盐和橄榄油。

6.

将苦瓜丝灼烫一下，捞起。

7.

热油锅，将苦瓜回锅，煸炒一会。

8.

倒入适量的鱼露，炒匀。

9.

将蛋液均匀倒在苦瓜上。

10.

炒匀即可关火。

11.

盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……