塔苦菜鸡腿菇肉丝年糕汤的做法

所需食材

年糕

400g

塔苦菜

150g

鸡腿菇

1个

精肉

100g

葱

适量

盐

适量

鸡精

适量

油

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

食材准备：塔苦菜剥开一叶叶洗净，年糕用水冲一下，沥干。鸡腿菇、精肉 、葱。

2.

鸡腿菇洗净切片，葱切末，精肉洗净切丝。

3.

锅热油，放入肉丝滑撒，放入盐。

4.

倒入料酒，快速煸炒，捞出待用。

5.

锅热油，放入鸡腿菇、塔苦菜，翻炒后。

6.

加入适量水。

7.

接着放入盐，大火烧开后。

8.

再放入年糕，继续翻匀。

9.

再放入肉丝后，盖上盖，等大火烧开。

10.

开后转中火，再烧至熟，开盖撒入葱末。

11.

撒入鸡精，翻匀盛碗上桌。