苦瓜酿的做法

所需食材

苦瓜

3根

猪肉末

500g

大蒜

500g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

花椒

适量

生抽

适量

生粉

适量

做法共12个步骤

1.

备肉馅

2.

新鲜的蒜苗

3.

将蒜苗剁碎，拌入肉馅，加上生抽，生粉，盐，适量的糖

4.

将苦瓜洗净切成一节一节的，将苦瓜籽掏空(有人喜欢斜切，也是挺好的，各个所爱吧）

5.

将肉馅酿入苦瓜

6.

拍大葱

7.

锅中烧油，放入适量花椒，大葱爆香

8.

下苦瓜煎

9.

煎到两面有点焦黄

10.

下水煮

11.

煮好了

12.

装盘盘