凉瓜猪肚的做法

所需食材

苦瓜

400g

卤猪肚

220g

油

适量

盐

适量

白砂糖

1茶匙

味极鲜

1茶匙

蚝油

1茶匙

蒜子

10g

做法共14个步骤

1.

猪肚是事前就卤好的，一直把它浸泡在卤汁中，想吃的时候，取一块，很方便，也很进味呢。

2.

把凉瓜切斜片，猪肚切条。

3.

蒜子切片。

4.

锅内不放油，把凉瓜放入干煸一会。

5.

煸至没了水气后盛出备用。

6.

热锅凉油，把蒜片放入煸炒出香味。

7.

然后放入猪肚条翻炒。

8.

接着把凉瓜也放入一起翻炒。

9.

放入适量的盐。

10.

少许的糖提味。

11.

再来点味极鲜提色。

12.

放入适量的蚝油提鲜。

13.

大火翻炒均匀。

14.

出锅装盘。