腊肠苦瓜干的做法

所需食材

苦瓜干

100g

腊肠

140g

食油

适量

盐

适量

生抽

适量

湘味剁椒

20g

青蒜

适量

生姜

适量

做法共11个步骤

1.

准备好干苦瓜。

2.

苦瓜干用冷水泡发。

3.

苦瓜干洗净，沥干水分；腊肠、生姜、青蒜洗净切好备用。

4.

锅中油热，倒入腊肠。

5.

煸炒出油；倒入姜丝，炒出香味。

6.

倒入青蒜，炒匀。

7.

倒入苦瓜干，炒匀。

8.

加入适量盐，炒匀。

9.

淋入适量生抽，炒匀。

10.

加入香味红剁椒，炒匀。

11.

炒好的苦瓜腊肠盛入碗中。