蒜香苦瓜炒肉的做法

所需食材

五花肉

80g

苦瓜

150g

油

适量

盐

适量

蒜蓉

适量

做法共10个步骤

1.

苦瓜切片后飞水处理，可去掉一些苦味

2.

飞水处理过后要过冷河处理，保持颜色鲜绿

3.

准备适量蒜蓉

4.

五花肉切片

5.

热锅，先将五花肉爆炒至八成熟后起锅备用

6.

用炒过五花肉的油锅，放入蒜蓉爆香

7.

放入苦瓜爆炒

8.

放入五花肉

9.

放入适量盐一起炒均匀

10.

起锅装盘即可