翠绿苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

500g

油

适量

盐

适量

味精

适量

水淀粉

适量

葱

适量

蒜

适量

做法共9个步骤

1.

主料：苦瓜500g。

2.

把苦瓜去瓤、切条。

3.

葱蒜切片。

4.

起锅热油，爆香葱蒜。

5.

放入苦瓜条，用旺火煸炒。

6.

炒至苦瓜条稍稍塌秧，加盐、味精调味。

7.

翻炒均匀后，淋入少许水淀粉勾薄芡。

8.

快速翻炒，芡汁糊化。淋入少许明油即可。

9.

出锅装盘。