苦瓜炒鸡蛋的做法

所需食材

苦瓜

2条

油

适量

盐

适量

鸡蛋

3个

做法共10个步骤

1.

新鲜的苦瓜 洗干净。从中间切开。 刨去里面的囊。

2.

取三个土鸡蛋。 打进碗里。

3.

苦瓜切成片片。 待用。

4.

放上少许的盐在鸡蛋碗里。 搅拌均匀。

5.

起锅。 不要放油。把苦瓜倒进去。 炒干水份。

6.

放上少许的盐。 继续翻炒。

7.

等苦瓜炒干水以后。 放上少量的油。

8.

小火，把苦瓜摊开来。 把鸡蛋液倒进去。

9.

多转动几下锅。 让里面的蛋液粘住苦瓜。

10.

煎成焦黄的时候， 用锅铲压一下苦瓜和蛋。 即可准备起锅。