粉丝娃娃菜的做法

所需食材

娃娃菜

3棵

细粉丝

2块

油

适量

风味豆豉酱

1勺

蒸鱼豉油

2大勺

生抽

1勺

蒜

8瓣

做法共14个步骤

1.

超细粉丝放温水里泡五六分钟。

2.

娃娃菜2-3棵，洗净，叶子剥分离。

3.

粉丝沥水捞出放入盘中（或大碗）

4.

将菜心等小叶片码在粉丝周围。

5.

依次将叶片叠放，小叶片在里边，大叶片在外部。

6.

剥6、7瓣蒜，切沫。

7.

锅中入稍微多一点油。放入适量花椒八角爆香后，捞出不用。留油。

8.

放入蒜蓉爆香。

9.

放入一勺豆豉酱。炒香。

10.

放入一大勺蒸鱼豉油。

11.

放入适量生抽。

12.

煮沸后倒在菜中间及周围。

13.

放入锅中大火蒸七、八分钟。

14.

娃娃菜熟后出锅即可。