西柠鸡的做法

所需食材

鸡腿肉

500g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

柠檬汁

适量

白糖

适量

吉士粉

适量

料酒

适量

生粉

适量

做法共17个步骤

1.

准备鸡腿。

2.

将鸡腿去皮。

3.

然后用厨房剪刀将鸡腿剪开。

4.

将鸡腿骨拉起然后顺着边沿将骨头去掉。

5.

处理好的鸡腿肉。

6.

准备生粉和吉士粉。

7.

用少许料酒，盐和胡椒粉腌制鸡腿肉片刻。

8.

将适量的生粉倒入大碗里，然后将腌制好的鸡腿肉放入均匀裹上生粉。

9.

将裹上生粉的鸡腿肉放入碟里。

10.

准备柠檬汁。

11.

电炸锅热油用筷子插入起泡。

12.

然后将裹上生粉的鸡腿肉放入炸熟。

13.

炸好的鸡腿肉沥干油份。

14.

装碟待用。

15.

柠檬汁加入少许水，白糖，盐和吉士拌均匀。

16.

放入炒锅煮成酱汁。

17.

炸好的鸡块斩件摆盘然后淋上煮好的酱汁即可。 味道酸甜可口，肉质鲜嫩。老少咸宜。