什锦汤的做法

所需食材

西红柿

200g

豆腐

150g

白玉菇

150g

茶树菇

150g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

做法共12个步骤

1.

将豆腐入热水锅焯。 焯过的豆腐不容易散。

2.

将白玉菇去根洗干净入锅焯。

3.

将茶树菇去根入锅焯。焯过之后洗干净。

4.

将西红柿切成块。

5.

将豆腐切块，茶树菇切段。白玉菇去根焯过之后可以不回刀。

6.

炒锅放油加热，葱姜入锅煸香。

7.

将西红柿入锅翻炒。

8.

翻炒至西红柿出油了，将茶树菇入锅。

9.

翻炒均匀后将白玉菇入锅。

10.

继续翻炒均匀后倒入煮锅，加适量水。 将豆腐入锅。 盖上锅盖煮。

11.

煮开锅后淋入鸡蛋。 加盐、味精。

12.

再开锅即可出锅。