茄汁鲜虾的做法

所需食材

河虾

250g

花生油

适量

精盐

适量

番茄酱

5ml

姜

2片

冰糖

3粒

芝麻

3g

做法共11个步骤

1.

虾去虾线，虾头洗净

2.

姜切丝准备

3.

将虾放入盘中，加入姜丝，食盐，及适量的花生油，搅拌均匀，腌制20分钟

4.

开火上锅，加入适量的花生油，待油锅烧热，将虾放入 炸至七八分熟

5.

将虾捞出控油

6.

将油锅内的油倒出，待油锅温度适中时，倒入适量的番茄酱，不停的搅拌。搅拌2分钟左右即可

7.

倒入适量的水，加入3块冰糖，以及适量的食盐，小火熬制，这时候可以尝一下汤汁的味道，自行调配即可

8.

将汤汁熬至粘稠

9.

汤汁浓稠时，将虾倒入，焖煮三分钟即可

10.

汤汁收得差不多时，倒入少量的白芝麻点缀，翻炒一下即可出锅

11.

出锅啦，开始吃吧